2009/04/04

上海的小吃

应某美女之邀,总结一下我心目中的上海小吃,其实小吃都是很便宜的,店面大多也是破破烂烂,服务态度一般很是恶劣,但是东西吃下去就是美味,要的就是老上海的感觉,以下是根据记忆写的不完全版,推荐的是我觉得比较好吃的东西,众人口味各异,欢迎补充。
1. 五芳斋,开洋葱油拌面
2. 乔家栅,八宝饭
3. 王家沙,两面黄
4. 吴越人家,辣肉面
5. 阿娘面,黄鱼面+咸菜
6. 鲜得来,排骨年糕+排油拌面
7. 小绍兴,白斩鸡
8. 沧浪亭,葱油拌面
9. 大壶春,生煎
10. 成昌圆子店,肉汤团
11. 味香斋,麻酱拌面+排骨+牛肉汤
12. 北万新,肉包
13. 南翔馒头店,小笼
14. 丰裕生煎,生煎
15. 老半斋,刀鱼汁面+肴肉
16. 德兴馆,焖蹄两鲜
17. 功德林,素鸭
18. 蔡记,生煎
19. 燕云楼,烤鸭
20. 兰桂坊,黄鱼煨面+炸猪排
21. 凯司令,栗子蛋糕
22. 红宝石,奶油小方
23. 富春小笼,小笼
24. 老仁兴,大排面
25. 鸿瑞兴,焖肉面,小笼
26. 杏花楼,月饼
27. 万寿斋, 三鲜馄饨
28. 光明村,鸭膀
29. 大富贵,小笼
30. 沈大成,条头糕
31. 松月楼,香菇菜包
32. 泰康,汤包
33. 老盛昌,汤包
34. 小金陵,盐水鸭
35. 哈尔滨,哈斗

2009/03/31

写草书练“荷花”

太极拳转的是腰,草书家转的是腕。如果你能够把“荷花”二字的草书写成了,那么你等于掌握了草书运腕的规律了。原来,“荷”字运腕,腕向顺时针方向旋转,是右转;“花”字相反,是左转,腕是逆时针方向旋转。左转右转都会,何愁龙蛇竞飞。

——陈幸德《艺谈录》